豆干筛分专用振动筛粉机设备--河南新乡振动筛厂家


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文章来源:振动机械 创建时间2015-01-14 9:48:00

      豆干的品种包括但不限于普宁豆干,黄皮豆干,柏杨豆干,蓑衣豆干,羊角豆干等。豆干是一种历史悠久的民间小吃,也是豆腐干的简称。制作工序是:磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧,内肉嫩滑。烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。豆干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 在骨骼中,钙以无机盐的形式分布存在,是构成人骨骼的主要成份,造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏,豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D,二者结合可有效预防并改善骨质疏松。
    豆干在生产的过程中含有一定量的豆渣、如果不清理出来,会严重影响豆干的质量及口感,在豆干加工技术方面弘昌机械拥有丰富的经验,在过滤清除豆渣的工序中大部分企业都采用人工用滤布摇晃的最原始的过滤办法,在人力成本非常高的今天,这样操作既费人力,且工作效率又低,特别是夏天豆干生产车间的温度很高,工人要耐高温作业,非常危险且产品供不应求,弘昌机械根据豆干的特点改进适合于豆渣过滤的彩立方平台粉机,不但能满足高产,又节约了人力,用彩立方平台过滤豆渣的工艺已在多个省市进行了很大面积的普及和推广。


 

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